L’autunno porta con sé un fascino unico fatto di colori caldi, giornate più fresche e profumi che scaldano il cuore. Tra i tesori di questa stagione, le castagne spiccano come il frutto autunnale per eccellenza. Non solo deliziano con il loro sapore dolce e avvolgente, ma sono anche un’ottima fonte di benefici per la salute: ricche di fibre, vitamine e minerali, favoriscono l’attività intestinale, migliorano la circolazione e contribuiscono al benessere del cuore. Sono inoltre un alimento prezioso ad alto valore energetico, utile durante la stagione autunnale o invernale per recuperare le forze e contrastare la stanchezza. Vengono anche consigliate per chi soffre di anemia grazie al loro contenuto di ferro e vitamine del gruppo B.

Quindi che autunno sarebbe senza le castagne?

Immagina questa stagione senza il loro inconfondibile profumo, sarebbe come privarla della sua essenza. Le castagne sono molto più di un semplice frutto: rappresentano tradizioni, momenti di convivialitá e calore. Dal piacere di raccoglierle nei boschi fino al rito delle caldarroste, sono il simbolo di un autunno autentico, fatto di sapori genuini e semplici. Senza le castagne, mancherebbe quel tocco di magia che rende questa stagione così speciale, un’esperienza sensoriale che scalda cuore e palato. Protagoniste inoltre di tanti racconti, ve ne vogliamo raccontare uno legato all’aspetto religioso…

Gli abitanti di un piccolo paese di montagna erano talmente poveri che non avevano nulla da mangiare. Ogni giorno pregavano Dio affinchè desse loro qualcosa con cui cibarsi. Dio ebbe compassione di loro e regalò a quegli abitanti un albero maestoso: il castagno, dal quale poter cogliere frutti nutrienti e commestibili. Il diavolo però, per dispetto, racchiuse i frutti in un riccio spinoso per impedire agli uomini di raccoglierli. Gli abitanti del paesino allora si rivolsero nuovamente a Dio e chiesero il Suo aiuto. Dio scese dal Cielo e, guardando il castagno, fece il segno della croce e come d’incanto i gusci spinosi si aprirono, facendo cadere le castagne. Da quel giorno ogni anno in autunno i frutti del castagno si aprono a croce e cadono già pronti per essere raccolti e gustati da tutti.

“FELICE AUTUNNO”!